「緑茶」　「紅茶」　「黒茶」　「白茶」　「青茶」　「黄茶」

 

知っている物もいくつかあると思いますが、これは中国の六大基本茶類と呼ばれる分類法です。

その違いは、品質と製造工程によるものです。

よく耳にする「日本茶」や「中国茶」は種類の名称ではないのです。

 

この本では、お茶の分類や製造方法・歴史について深く知ることができます。

 

また、ティータイムには欠かせない「お茶菓子」や美しい「ティーカップ」などのお茶を楽しむ工夫についても詳しく載っています。

 

普段口にするものにほんの少し、

目を向けてみませんか？